Витамин D - есть новости под солнцем

Среди населения Израиля, как и в других развитых странах, клинический проявляющийся дефицит витаминов и микроэлементов не является распространённым явлением. Однако это обобщение не является верным для всех подгрупп населения и в отношении всех витаминов.

Витамин D (кальциферол, Calciferol) - это группа, состоящая их пяти органических соединений (D1-D5), способствующая сохранению нормальных уровней кальция и фосфора в сыворотке крови. Витамин D у человека накапливается под влиянием трёх факторов: облучения солнцем, поступления витамина с пищей и дополнительного приёма лекарственных препаратов, содержащих витамин D.

Клетки кожного покрова способны синтезировать витамин D при облучении кожи солнечными лучами. Облучение сильными солнечными лучами даже в течение нескольких минут позволяет синтезировать всё количество витамина D, которое требуется организму в течение суток, без потребности получать дополнительные его количества в составе пищи. Контакт с солнечными лучами эффективен только при условии, что кожа подвергается ультрафиолетовому облучению (UV). Эти лучи проникают в толщу кожи и превращают 7-Дегидрохолестерол в провитамин D3 .

Степень облучения зависит, естественно, от географической параллели: в странах, отдалённых от линии экватора, труднее обеспечить человеку количество витамина D, которое ему требуется, только лишь с помощью солнечного облучения. В странах дальнего севера и юга в зимние месяцы это является делом, почти невозможным.

Страницы: 1 2