Д-р Рон Шауль
детский гастроэнтеролог, заведующий частью гастроэнтерологической службы и дневной госпитализации детей детского отделения, больница Бней Цион, Хайфа.
Статья опубликована в Израильском педиатрическом журнале, Сентябрь 2008 года, №65
В последние годы мы являемся свидетелями изменений тенденций современной медицины. После многих лет неприятия альтернативной медицины современной медициной мы наблюдаем тенденцию к сближению через признание классической медициной, что часть натуральных способов лечения, используемых в течение десятков и сотен лет, может быть эффективна. Вкладом альтернативной медицины явилось то, что она дала возможность к проведению принятых и контролируемых исследований в качестве объективной и достоверной оценки эффективности различных способов лечения. Отличным примером этого является использование пробиотиков, и, наверное, бабушки были правы, утверждая, что йогурты крайне полезны для здоровья.
Уже в 1877 году Пастер и Жубер обратили внимание на противоречивые типы отношений между различными видами микробов, также предложив применение непатогенных микробов в лечении против патогенных микробов. Отцом пробиотиков считается исследователь И.И.Мечников, заметивший в 1907 г., что ферментация предохраняет молочные продукты от порчи. В своей статье «О диетическом значении кислого молока» он обратил внимание на то, что представители культур, употребляющие прошедшие ферментацию молочные продукты, живут дольше, и предположил, что, употребление данных продуктов дает подобную защиту и человеческому организму.