Применение пищевых добавок

Результаты, связанные с применением пероральных пищевых добавок (Oral Nutritional Supplement, ONS)

Первоначально начинают с обогащения меню калориями и белком с помощью пищевых компонентов с общего стола и порошков для обогащения калориями (такими, как поликоз) и белком, например,

*  добавление молочного порошка для обогащения пудингов и соусов

*  поощрение потребления богатых калориями напитков и пищи и т.н.

*  добавление порошков обогащения в компоненты пищевого рациона

Питание и потребление пищи обладают физиологическими, биохимическими и психологическими преимуществами. Вместе с тем, важно понять, что добавление макронутриентов к пище не всегда покрывает возможные дефициты микронутриентов у людей, относящихся к группе

Вся больше и больше имеется доказательств того, что пищевые добавки улучшают будущие клинические результаты в особых группах населения, которые находятся в состояния недостаточного питания, улучшают функционирование организма и приводят к менее выраженному снижению массы тела.

Обширный обзор относительно влияния пищевых добавок на некоторые будущие результаты в особых группах был представлен Stratton и соавт. Вопросы были нацелены, в основном, на следующие темы:

* Влияние на потребности в пище

* Влияние на функционирование, массу тела и состав организма

* Влияние  будущих   результатов  на стоимость

Хотя число исследований, демонстрирующих однозначные результаты в отношении пользы назначения препаратов, более велико в отношении контингентов госпитализированных в больницах, чем в отношении общего населения, впечатляющие будущие результаты, согласно исследованию, дают более ясное указание относительно тех групп из числа пациентов, которые извлекут пользу от добавления препаратов к рациону или от питания исключительно препаратами.

Страницы: 1 2 3